カテゴリ:Saison( 9 )

Olive salée

オリーブの塩漬け

ベランダ栽培で実ったまんまるのオリーブの実

Lucca
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イタリア産 ルッカという品種で
毎年10月中旬ごろ収穫しています
完熟前の青の実が塩漬けに適しているとか
収穫数が少ないので 熟している黒の実も塩漬けに...


Des olives salée
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ルッカの葉はぷっくりしていて 可愛らしいキレイな形
葉裏はシルバー色で クールな色合い
表のグリーンとの色合わせが とても美しいオリーブ

Lucca
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他にネバディロ・ブロンコも一緒に育てていますが
品種によって 樹形や葉色、実の形など 少しずつ違っていて
オリーブといっても さまざまなのですね...

あなたの育てているオリーブの品種はなんですか?
オリーブの実にも オイル向き、塩漬け向き..っとあり
調べてみるのも楽しいですよ!!

J'ai récolté les olives.
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15 Oct . 2012
by 2eme_salon | 2012-10-15 23:35 | Saison

Une journée de fin d'été

MARIAGE FRÈRES, FRENCH SUMMER TEA ' SUMMER SNOW '
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まだまだ暑い晩夏... ガーデニング作業 のひとやすみで楽しむ サマーティー
べリーの甘い香りに 凍るようなフレッシュさのレモン香る 紅茶
マリアージュフレール フレンチサマーティー ' サマースノー '


La Canneberge
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' Le tout vert. Dans Jardin '
少しずつ手を加え 育てている バルコニーガーデン
この夏から新入りの実もの ' クランベリー ' は クリスマスのオーナメントみたい
秋に近づくにつれ だんだん赤く色づいてくると思います


Déjeuner pâtes' Tomates fraîches et basilic pâte '
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本日のパスタランチは フレッシュトマトのバジルソース
バジルペーストは ' LA PETITE EPICERIE ' PISTOU


' LA PETITE EPICERIE '
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LA PETITE EPICERIE 左: PULPE DE TOMATES SECHEES 右: PISTOU

' LA PETITE EPICERIE ' ラ プティット エピスリー
南仏を代表とするデザイナー JACQUELINE MORABITO が
プロデュースするオーガニックのオリーブオイルと テーブルフェアーが揃うお店
このPISTOU(バジルベースト)は とてもシンプルで 保存料を使用しないもの
手作りに近いテイストは なかなか出会えない ジェノバソースだと思います



La pêche pour le dessert
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山梨県 ' 春日居の桃 '
by 2eme_salon | 2012-09-11 21:03 | Saison

La Olive. Jui 2012

Le Symbole Arbre.
今年は 例年になく花付きがとても良く
今 満開真っ只中となっているオリーブの花
恒例行事となっている受粉作業は
花の量が多いせいもあり 花粉まみれでくしゃみも止まらず(涙)
去年不作だった オリーブ。 今年はたくさん実りますように...

La olive dans mon balcon.
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1 Jui .2012
by 2eme_salon | 2012-06-03 22:53 | Saison

Rose de Noël

Langage de fleur : Délivrez-moi de mon angoisse.

多年草のクリスマス ローズの花は 育てやすく
直射日光が当たりにくい半日陰バルコニー族?!を
毎年華やかにしてくれるトップスターの存在です

クリスマスのバラと呼ばれていますが
バラの種類ではなく クリスマスの時期に咲き
バラのような花をつけるところからきているそう

本来のクリスマスローズとは クリスマス頃に咲く
原種' ノイガー 'を指しているそうで 2〜4月頃
咲くオリエンタリスは' レントローズ 'と呼ばれる

日本では一般的にまとめてクリスマスローズと
呼ばれています

La Rose de Noël Blanche
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Avr 2012
by 2eme_salon | 2012-04-26 00:12 | Saison

Jardin de Roses

バルコニーでのガーデニングを少しずつ楽しみはじめ...
ようやくですが お手入れの大変な 私にとって高嶺の花 ' ローズ ' を
育ててみようかと思い立ち オールドローズのたくさん揃っている
バラ園へお出掛けしてきました

今年の春は 暖かな季節感を あまり感じることができなかったせいもあり
とても色華やかな雰囲気を大満喫!!
うっとり甘いローズの香りが 常に漂っていて幸せな気分に浸れます

C'est amour de jardin soigné...
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Chandelle
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シャンデリー: ベルギー 1958


The Generous Gerdener
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ザ ジェネラス ガーデナー: イギリス 2002

Iceberg
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アイスバーグ


Lavaglut
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ラバグルート: ドイツ 1978


OLD.R: Daphne
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ダフン: フランス 1819


Constance Spry
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コンスタンス スプライ: イギリス 1961


En.R: Jude The Obscure
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ジュード ジ アブスキュア: イギリス 1995


OLD.R: Mme. Hardy
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マダム アルディ: フランス 1832

ホワイトオールドローズで探していた中で
白さがとても際立って美しかった Mme. Hardy(マダム アルディ)
クオーターロゼット咲きでゴージャスなのですが
グリーン・アイでスッキリとした品があります
しっかり強く香りますが 甘すぎず 爽やかな香りです

そもそも ホワイトオールドローズは種類が少なく
世界バラ連合のオールドローズの殿堂入りした8種のうちのひとつ
今回 花と葉のフォルム, カラー, 香りともに いちおしオールドローズでした



Amour Jardin
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アムール ジャルダン: 日本 1995


Rambling Rector
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ランブリング レクター: 1912以前


Johann Strauss
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ヨハン シュトラウス: フランス 1996

Berleburg
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ベルレブルグ: デンマーク 1994


Willam Morris
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ウィリアム モーリス: イギリス 1999


Fairy Wing
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フェアリー ウィング: 日本 1995


OLD.R: Moss Rose
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モス ローズ


Pray
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プレイ: ベルギー 1987


OLD.R: Mme. Plantier
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マダム プランティエ: フランス 1835


OLD.R: Fantin-Latour
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ファンタン ラトール


Fritz Nobis
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フリッツ ノビス: ドイツ 1940


King's Macc
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キングズマック: イギリス


The Alexandra Rose
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ジ アレキサンドラ ローズ: フランス 1992


St.Swithun
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セント スウィザン: イギリス 1993


Augustine Guinoiseau
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オーガスティーヌ ギノワソー: フランス 1889


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Flower Festival Commemorative Park, 4 Jui 2011
by 2eme_salon | 2011-06-13 13:49 | Saison

Le Hortensia.

' 紫陽花 '
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深い青紫色の花びらとダークグリーンの葉のコントラストが
何とも言えない美しさで 一目惚れ...
今年の梅雨は 鮮やかで大人っぽい この紫陽花の存在で
Livingも華やいで見えます

このvese付き 紫陽花は Christian Tortu Nagoyaにて
購入したもので こんなに深い青紫の花色は珍しいとのこと...


Je dépense ce saison des pluies heureusement !
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La Saison des Pluies, 2011



Les Chêne-Feuille Hortesia

' 柏葉紫陽花 '
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立派な大きさの柏葉紫陽花
ホワイトとグリーンのコントラストがとても美しくて
花びら ひとつひとつのクリームカラーグラデーションの綺麗さに
思わず見入ってしまいました
柏葉のような 葉の形が 可愛いです

Quell belle fleur de blanche et vert !!
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Jui 2011
by 2eme_salon | 2011-06-13 12:03 | Saison

Les Coquelicot.

' ポピー( 雛罌粟 ) '

Les Bourgeons des Coquelicots
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Le Pré des Coquelicots
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ブーケやアレンジメントで このナチュラルな雰囲気を
そのまま作り込めたら とても素敵なものが出来上がりそう !!

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Jui 2011
by 2eme_salon | 2011-06-13 11:32 | Saison

La Clématite .

' クレマチス '

母が実家の庭で育てている 大輪系の八重 クレマチス
とても空気の澄んだ 気持ちのいい木漏れ日のなか
薄パープルの花びらと葉のグリーンのコントラストがとてもきれい
フラワーアレンジでもよく蔓(つる)ものとして使われる
クレマチスは好きな花のひとつです

La clématite dans le jardin...
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Mai 2010
by 2eme_salon | 2011-05-30 00:17 | Saison

Le cerisier Pleureur

' しだれ桜 '
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我が家の前にある公園の枝垂れ桜
桜の花びらでピンクに染まる池がとてもきれい


グレイッシュな色で 艶のある枝垂れ桜の枝は
花びらの濃淡ピンクがよく映え 華やかな雰囲気e0206341_10503566.jpg
Avr 2011

by 2eme_salon | 2011-04-13 11:16 | Saison


vivre en pleine nature


by 2eme_salon

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