OLIO VERDE, Novello

' オリオ ヴェルデ '
最高品質のエキストラバージンオリーブオイル

大のお気に入りで 何度もリピート中のおススメ品
Gianfranco Becchina社のもので イタリア南部
シチリアCastelvetrano産のオリーブを使用し
熟す前の青々しい実を 丁寧に収穫しているそう

青いバナナの香りと評される 独特の香りがしますが
この香りがクセになるんです...
香りを楽しむため 加熱しないで使います
サラダ, スープやパスタソースの仕上げ,
魚介類や肉料理, パンや豆腐につけても美味しい !!

オイルでこんなにも美味しく変わるものなのかと
ビックリさせられる そんな逸品です

OLIO VERDE, Novello_e0206341_23475183.jpg
Olio Verde Novello 2010


そして毎年この春の時期に楽しみにしているのが...
新しいオイル ' OLIO NOVELLO '

秋, いちばん最初に収穫され ボトリングされたばかりの
フレッシュなオイルで 翌年 最初に 店頭に並ぶもの...
本当に香り豊かで 軽い口当たりは何の料理にも合います

DEAN & DELUCA で購入できます
by 2eme_salon | 2011-05-30 23:54 | Cuisine


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